作成日:2024/03/15
料理は楽しい。
病気になって、年末年始は病院ですごしました。
退院して仕事に復帰しましたが、以前のように体が動きません。
おまけに、食事制限がかかってしまいました。
好きな時に好きな場所へ行き、好きなものを食べるということが
できなくなりました。
そこで、1日3食、自分で作ることにしました。
やってみると、これが楽しい、自分の作った料理がこれほどおいしい
とは思いませんでした。
基本は一汁一菜で、和食になります。ユーチューブを見ながら
イワシの梅煮だどか、ぶりの照り焼き、サバの味噌煮や生姜焼き
などを作っています。
病気になって、新しい自分を発見したような気がします。
崎村 巧